Rada Ministrów przyjęła projekt nowelizacji przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności. Nowe regulacje wprowadzają odpowiedzialność karną za celowe wprowadzanie konsumentów w błąd poprzez fałszowanie składu produktów spożywczych. Za tego typu praktyki grozić będzie nawet kara pozbawienia wolności.
Zmiany legislacyjne to odpowiedź na narastający problem oszustw żywnościowych, które w ostatnich latach stały się poważnym wyzwaniem dla organów kontroli. W dobie rosnącej inflacji i presji na obniżanie kosztów produkcji, część nieuczciwych przedsiębiorców decyduje się na stosowanie tańszych, często gorszej jakości zamienników, nie informując o tym klientów. Dotyczy to m.in. zastępowania masła tłuszczami roślinnymi, dodawania wody do mięsa czy używania tańszych składników w produktach rzekomo premium.
Więzienie zamiast grzywny
Dotychczas za fałszowanie żywności groziły głównie kary finansowe i administracyjne, które dla wielu firm były jedynie kosztem prowadzenia działalności. Nowe przepisy przewidują, że celowe oszustwo żywnościowe będzie traktowane jako przestępstwo, za które można trafić do więzienia nawet na kilka lat. Sądy będą mogły orzekać także zakaz prowadzenia działalności gospodarczej w branży spożywczej.
Jak podkreślają eksperci, zmiana ta ma charakter przełomowy. Dotychczas w Polsce rzadko dochodziło do skazań za tego typu praktyki, a postępowania często kończyły się mandatami lub niskimi grzywnami. Nowelizacja ma to zmienić i odstraszyć nieuczciwych producentów.
Inspekcje zyskają nowe narzędzia
Projekt przewiduje także wzmocnienie kompetencji Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych oraz Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Inspektorzy będą mogli częściej przeprowadzać niezapowiedziane kontrole, a także nakładać wyższe kary administracyjne. Dodatkowo wprowadzono obowiązek rejestrowania partii produktów w systemie elektronicznym, co ma ułatwić śledzenie łańcucha dostaw.
Według danych Głównego Inspektoratu Sanitarnego, w 2025 roku przeprowadzono ponad 15 tysięcy kontroli żywności. Wykryto nieprawidłowości w około 8% przypadków. Najczęściej dotyczyły one błędnego oznakowania, użycia niedozwolonych substancji lub fałszowania składu. Nowe przepisy mają pomóc w skuteczniejszym eliminowaniu takich praktyk.
Konsumenci zyskają większą ochronę
Nowe regulacje są również odpowiedzią na rosnącą świadomość konsumencką. Polacy coraz częściej czytają etykiety i zwracają uwagę na skład produktów. Fałszowanie żywności nie tylko naraża zdrowie, ale też podważa zaufanie do całej branży spożywczej.
Projekt nowelizacji trafi teraz do Sejmu. Oczekuje się, że prace nad ustawą potrwają kilka miesięcy, a nowe przepisy wejdą w życie jeszcze w tym roku. Producenci i dystrybutorzy żywności muszą już teraz przygotować się na zaostrzenie kontroli i surowsze kary.
Foto: images.pexels.com
📷 Galeria zdjęć
Leave a Reply